影响茶叶质量的因素及保存方式

2023-05-15 10:25

影响茶叶质量的环境条件包括水分、温度、氧气和光照。目前武夷岩茶的包装多采用复合膜,气体阻隔性强,能防止水蒸气的侵入和茶香的溢出。

库存法一般用于大量存放武夷岩茶。尽量保持仓库内的温度和湿度低,以防茶叶变质。茶叶容易吸收异味,所以一般存放在家里的灌溉袋里。家庭可以使用废热水壶储存。尽量密封,隔绝茶叶与空气的接触。茶叶的保质期一般为2年。

首先:了解武夷岩茶的茶性

存放武夷岩茶,最重要的是了解武夷岩茶的茶质,就像好酒,不一定密封时间长,但是好酒。过了期限,就是一滩烂水,不能喝,反而浪费了。武夷岩茶也是如此,所以了解茶的本质是储茶的关键。

武夷岩茶可分为香茶和浓香茶两种。香茶不适合长期存放,浓香型茶则适合长期存放。香茶发酵轻,火力低,香气易散,但长期无味;相反,浓香型茶则发酵重,火力足,存放一年才能食用,存放久了香气会沉淀。

其次:选好武夷岩茶的包装

市面上卖的武夷岩茶一般重量在3-5g之间,大部分都是用塑料袋包装的。每次带一袋茶好像很方便,但这不是存放武夷岩茶的好方法。

武夷岩茶应装在锡泊袋或牛皮纸袋中,锡泊层,数量不宜过多,100克左右为宜。茶叶应该尽可能地挤压和压实,并储存在木制、铁制和锡制容器中。

再次:武夷岩茶存放地点的选择

像大多数干燥的食物成分一样,武夷岩茶储存良好,应远离光线、防潮、通风和无气味。大部分茶友都会把武夷岩茶存放在抽屉里,方便取用。但需要注意的是,木质橱柜一直在释放有害物质,岩茶很容易吸收这些物质,所以木质橱柜不适合武夷岩茶储藏。

保存方法

武夷岩茶作为茶叶中的一种,也具有容易吸收异味,吸收水分等特性,保存时也要放置好才行。那么对于武夷岩茶来说要如何进行保存呢,下面就跟茶叶品牌网小编我一起来看看吧。

1、冰箱保存:武夷岩茶在低温的环境下存放,保存时间会长一些,不过放入冰箱时要注意将其密封好才行,因为冰箱中潮湿而且有异味,没有保存好的话,就会变味了。

2、茶叶罐保存:如果你购买的岩茶的数量不是很多的话,可以将其放入茶叶罐中进行保存,放入干燥剂,盖好罐子盖。

3、玻璃瓶保存:将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行保存,放入干燥剂,然后将其密封好,放置在阴凉处避光保存即可。

茶叶品牌网小贴士:在常温下保存茶叶的话,保存时间不能太长哦,差不多三四个月时间哦。武夷岩茶保存时要注意避光、避湿、避异味。